| 人気商品 |
|
|
|
|
|
毎月毎月北海道の名産品をプレゼント。次はあなたが当たるかも！
マンスリープレゼント＞こちら |
|
|
|
 |
|
|
|
| 本当にちゃんとしたものが届くの？返品交換制度で安心 |
 |
|
|
|
| 毛蟹・タラバガニ・ズワイガニ 北海道の名産品なら「北海道しーおーじぇいぴー」 |
★ メールマガジン会員２０万人突破
★ 北海道特産品サイトでトラフィック量Ｎｏ，１（Alexa調べ）
★ ネットマイルオンラインショップ大賞総合大賞受賞
★日経ベストショップ最高評価５つ星サイト
★ 日本オンラインショッピング大賞（第８回）奨励賞受賞 |
|
|
|
| 「北海道しーおーじぇいぴー」のこだわり |
| 蟹 |
毛蟹・タラバガニ・ズワイガニ。蟹にはピンからキリまであるのです。
■「素材」
蟹はその素材のよさと、鮮度管理が一番です。
「北海道しーおーじぇいぴー」で扱っているかには主にオホーツク産を中心としたもの。なぜオホーツク産がいいかというとオホーツク海は冬になると流氷で埋め尽くされます。流氷の下にはプランクトンが大量に集まり、豊富な餌場となります。よって、オホーツク海で育った蟹はそのプランクトンを餌に栄養たっぷりに育ちます。しかも、流氷下はとても寒いので、身が引き締まり、筋肉質な蟹に育つのです。
■「ランク」
蟹は水揚げされた後、「生きているもの」「死んでいるもの」に分けられます。ここで「死んでいるもの」や身入りの悪いものは「ハネモノ」として、缶詰の材料や、激安物としてのルートに流れます。「生きているもの」はほとんどの場合、その日中に釜茹でされます。
釜茹でされたものはその日中に出荷する場合（いわゆる「浜ゆで」）以外は急速冷凍にかけます。
※なお、この際、乾燥を防ぐため、グレース処理という全体を薄い氷で覆う処理をします。
この冷凍されたものを仕入れ時、出荷時等の多段階で身入りなどにより、ランク選別します。
「北海道しーおーじぇいぴー」で販売している蟹はこのランク分けの中で常に最高ランクのものを扱っています。
最高ランクのものってどんなランクのものかと言えば
「百貨店に納めているものと同じランク」です。
元々仕入れ値が安い、ランクの低いものを安く販売するのではなく、高いランクのものを流通経路の工夫にて通常よりお安めに販売しているのです。
ですから、ご自身で美味しくご堪能頂くのはもちろん、ご贈答などでも決して見劣りしないものをお届けしています。
|
|
|
|
毛蟹・タラバガニ・ズワイガニなど北海道の名産品なら「北海道しーおーじぇいぴー
 」がオススメ！
しがらみのない品揃え！
「北海道しーおーじぇいぴー」の品揃えは北海道全土から「高い送料がかかっても買う価値のあるおいしい物」という基準で見つけた商品です。当店はネット専業の会社ですので既存のしがらみといった物がないからこそできることなのです。実店舗のように「店にあるものを売る」のではなく、「お客さまが欲しいものを仕入れる」というスタンスの品揃えとなっております。
安い！
「北海道しーおーじぇいぴー」はネット専業。頂いたご注文に対しては提携の生産者から直送する為、倉庫、在庫、等のコストはゼロ。だからお安くお客様のお手元にお届けできるのです。
早い！
提携の生産者とはシステム的に連動しています。また、生産者から直接お客様のお手元にご注文いただいた品を翌日、もしくは翌々日に発送していますので、早くお届けできるのです。
新鮮！
配送過程が短いのでその分鮮度が保たれています。また、乳製品などは発送日当日にできた物をお届けしていますので、通常の流通ルートでは手に入れることができない新鮮さなのです。
|
